As pessoas com intolerância ao glúten e lactose sofrem para encontrar opções de alimentos e essa receita de pão de mandioca é uma excelente solução.
Receita de pão de mandioca – Foto: InternetA youtuber de Joinville, Edivania Mattei, ensinou o passo a passo do delicioso pão de mandioca. No lugar do trigo, Edivania faz um mix de farinhas sem glúten.
Ingredientes do pão de mandioca:
– 200g de mix de farinha sem glúten
– 1/2 colher (chá) de sal
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de banha – 2 ovos
– 150g de aipim cozido
– 200ml da água do cozimento do aipim
Mix de farinhas:
– 500g de farinha de arroz
– 350g de fécula de batata
– 140g de polvilho doce
– 10g de goma xantana