A pressão alta muitas vezes não provoca sintomas, mas está entre os principais fatores de risco para infarto, acidente vascular cerebral e outras doenças cardiovasculares. Além do acompanhamento médico e da adoção de hábitos saudáveis, algumas escolhas alimentares podem contribuir para o controle da pressão arterial.
Em entrevista ao site Verywell Health, nutricionistas indicaram fontes vegetais de proteína que também fornecem nutrientes importantes para a saúde dos vasos sanguíneos e do coração. Esses alimentos podem ser especialmente úteis para quem segue uma dieta vegana ou deseja reduzir o consumo de produtos de origem animal.
Confira algumas das opções recomendadas pelos especialistas:
Lentilhas
De sabor suave e levemente terroso, as lentilhas são ricas em fibras, potássio e magnésio. Esses nutrientes ajudam a equilibrar os efeitos do sódio no organismo e favorecem o relaxamento dos vasos sanguíneos, explica o nutricionista Matthew Landry.
O alimento também fornece arginina, um aminoácido envolvido na produção de óxido nítrico. Segundo a nutricionista Candace Pumper, essa substância contribui para manter os vasos sanguíneos dilatados e facilitar a circulação.
Edamame
O edamame é a soja ainda jovem, colhida antes de amadurecer completamente. Além de apresentar uma boa quantidade de proteínas, o alimento também é fonte de potássio, destaca a nutricionista Meghan Windham.
Por ser rico em fibras e naturalmente pobre em sódio, o edamame pode contribuir para a manutenção de níveis saudáveis de pressão arterial, afirma Landry.
Sementes de linhaça
As sementes de linhaça são consideradas um alimento de grande valor nutricional por concentrarem ácido alfa-linolênico, um tipo de ômega-3, além de fibras solúveis e lignanas, compostos vegetais com ação antioxidante.
De acordo com os especialistas, esses componentes podem ajudar a reduzir a atividade da enzima conversora de angiotensina, conhecida como ECA, que participa do controle da pressão arterial.
Sementes de abóbora
As sementes de abóbora fornecem proteínas, magnésio, gorduras insaturadas e diferentes compostos bioativos ligados à saúde cardiovascular.
Essas substâncias podem favorecer o relaxamento dos vasos sanguíneos, melhorar a elasticidade das artérias e colaborar para o bom funcionamento do endotélio, camada que reveste internamente os vasos. Em conjunto, esses efeitos também ajudam a proteger a saúde do coração.
