A maçã é uma das frutas mais populares e pode ser encontrada nos supermercados durante todo o ano. Consumida com ou sem casca, crua ou assada, ela oferece diversos benefícios à saúde, incluindo a possibilidade de ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Mas será que existe um horário ideal para comer maçã e aproveitar melhor esses benefícios?
Em entrevista à revista Health, a especialista em nutrição Jacqueline A. Vernarelli explicou que o horário de consumo pode ser menos importante do que a regularidade e a maneira como a fruta é incluída na alimentação.
Existe um melhor horário para comer maçã?
“Digo sempre que o melhor horário para comer uma maçã é aquele em que você tem mais chances de realmente consumi-la. Para algumas pessoas, comer uma maçã pela manhã é mais fácil, enquanto outras preferem esperar até o lanche da tarde. Desde que faça parte de uma alimentação equilibrada e saudável, pode não existir um horário específico para consumi-la”, explicou Vernarelli.
Segundo a especialista, combinar a fruta com outros alimentos pode ser uma estratégia interessante para evitar elevações rápidas da glicose.
“Mais do que o horário, gosto de me concentrar no que as pessoas estão comendo junto com a maçã. Combinar a maçã com pasta de amendoim é a minha estratégia preferida para adicionar gorduras saudáveis e proteínas, ajudando a reduzir um possível pico de açúcar no sangue”, afirmou.
A nutricionista também recomenda consumir a maçã com casca, já que essa parte da fruta contém fibras que contribuem para retardar a absorção dos carboidratos.
O que acontece quando você come maçã em diferentes horários?
Embora não exista um horário considerado ideal para todos, a especialista explica que o consumo da fruta em determinados momentos do dia pode oferecer vantagens.
Pela manhã, no café da manhã
Incluir uma maçã no café da manhã pode contribuir para o controle da glicemia, especialmente quando a fruta faz parte de uma refeição equilibrada.
Antes ou durante as refeições
As fibras presentes na maçã podem ajudar a reduzir a velocidade com que os carboidratos são absorvidos pelo organismo.
“Comer uma maçã durante ou antes de uma refeição equilibrada pode ajudar a reduzir os picos de açúcar no sangue após as refeições, porque as fibras retardam a absorção de carboidratos”, explicou Vernarelli.
Antes de praticar exercícios
A maçã também pode ser uma opção para fornecer energia antes das atividades físicas.
No entanto, a nutricionista faz uma ressalva para pessoas que apresentam desconforto gastrointestinal durante os exercícios.
“Evite consumir fibras imediatamente antes de um treino intenso, se você for mais sensível.”
No lanche da tarde ou depois do jantar
A fruta pode ajudar a satisfazer a vontade de comer algo doce e contribuir para a sensação de saciedade.
“A maçã proporciona doçura e contribui para a sensação geral de saciedade”, destacou a especialista.
O que acontece com o corpo quando você come maçã todos os dias?
Além dos possíveis benefícios para o controle da glicose, o consumo regular de maçãs pode contribuir para outros aspectos da saúde.
A fruta contém fibras e nutrientes como vitamina C, além de pequenas quantidades de vitamina A, magnésio e cálcio.
Em entrevista à revista Parade, as nutricionistas Mia Syn e Alyssa Bosse explicaram algumas das vantagens associadas ao consumo frequente de maçãs.
1. Pode melhorar a digestão
“As maçãs são uma boa fonte de fibras, que são importantes para a saúde digestiva”, explicou Mia Syn.
“Elas são uma fonte de prebióticos, que atuam como alimento para nutrir seletivamente as bactérias boas do intestino.”
2. Pode ajudar a reduzir o colesterol
As fibras solúveis presentes na fruta, especialmente a pectina, estão associadas a benefícios para a saúde cardiovascular.
“As fibras solúveis das maçãs estão associadas à redução do colesterol”, afirmou Alyssa Bosse.
3. Pode contribuir para o controle do peso
Por conter fibras, a maçã pode prolongar a sensação de saciedade e ajudar a controlar a fome entre as refeições.
“As fibras das maçãs promovem saciedade, o que significa que você comerá menos, de modo geral, do que alguém que consome um lanche sem nutrientes.”
4. Pode ajudar a reduzir o risco de câncer
As maçãs contêm compostos antioxidantes que podem contribuir para a proteção das células e para o combate a processos inflamatórios.
“As maçãs contêm um antioxidante que é especialmente poderoso na redução da inflamação”, explicou a especialista.
Embora o consumo de frutas esteja associado a benefícios para a saúde, comer maçãs não garante a prevenção do câncer.
5. Está associada a um menor risco de diabetes tipo 2
O consumo regular de maçãs também tem sido relacionado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.
“Comer uma maçã por dia está associado à redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2.”
